Ulei de măsline extravirgin Liophos Early Harvest bio 5 litri

-varianta vrac ideală pentru familii și catering-

Ulei de măsline artizanal de calitate superioară, produs în sudul Greciei de către Nikos Stamatakos de la ferma Stamatakos. Ferma Stamatakos deține peste 3000 de măslini. Metodele folosite la fabricarea uleiului nu sunt industriale, fiind vorba de un mic producător, ceea ce face ca produsul final să fie de o calitate net superioară față de ce găsim în supermarket.

Acest ulei este obținut exclusiv prin procedee mecanice și direct din măsline, din soiul de măsline koroneiki. Măslinele folosite la acest tip de ulei sunt recoltate în octombrie și noiembrie, la începutul sezonului de recoltare când încă măslinele nu sunt coapte, fiind verzi. Foarte important, uleiul este fabricat în aceeași zi în care se efectuează recoltarea măslinelor. Temperatura de procesare este între 17 și 20 de grade.

Aciditatea este foarte scăzută, până la 0,5%. Gustul este bogat și pronunțat.

Opinia expertului:
Parfum: bogat și puternic
Gust: foarte bogat și puternic, fructat și cu puțin iz lemnos foarte discret și echilibrat. Ușor picant.

Ingrediente: 100% ulei de măsline*
*din agricultură ecologică

Valori nutriționale/100g:
Energie: 3466kj / 828kcal
Proteine: 0g
Grăsimi: 92g din care saturate 13g
Carbohidrați: 0g din care zaharuri 0g
Fibre: 0g
Săruri: 0g

Nivel aciditate: 0,44%

Nivel peroxizi: 6,4meq

Produs certificat ecologic

Fabricat în Grecia

5 litri